La palabra achupé no está en el diccionario.
¿Cómo se puede jugar al corro de la patata con sentido?
Tenemos la materia prima pero desconocemos algunos significados.
En algunas versiones se dice: a los piés, a los piés. ¿Será una corrupción debida a que la higiene de éstos se ha descuidado?
Por si acaso, mientras la OMS decide, propongo un cambio en el estribillo, algo así:

Al corro de la patata
comeremos ensalada
como comen los señores
naranjitas y limones
¡pe-u-sek! ¡pe-u-sek!
¡Sentadita me quedé!