Ubaldino Martínez es un poeta del filo.
Sabe rimar hierro con piedra,
arte que ya no se lleva.
Es el último de una estirpe de vaciadores de Orense. Su padre, su maestro, recaló en Zaragoza.
Y aquí está él, en su Cuchillería Galicia, en la calle Pignatelli.
Seguro que esto ya lo sabía Antón Castro.