¿Somos lo que comemos?

"Si se quiere mejorar al pueblo, en vez de discursos contra los pecados denle mejores alimentos. El hombre es lo que come". LUDWIG FEUERBACH

En este repaso que estoy dando a las lecturas gastronómicas, no puede faltar Bueno, limpio y justo, el libro de Carlo Petrini, el padre de Slow Food. Si cocinar nos ha hecho hombres, comer es un acto que repercute en la humanidad. La de ahora. Y la del futuro.

http://slowfood.es

El Valle de la mantequilla Soria natural
El Valle de la mantequilla Soria bn

¿Futuro?